Puede que el nombre venga de una herramienta para perforar pequeños agujeros (en alusión a su efecto «perforante» en el bebedor) o del cirujano contralmirante Sir Thomas Gimlette (1857-1943), de quien se dice que fue el primero en añadir cordial de lima a la ginebra. para ayudar a combatir los estragos del escorbuto en los viajes largos de los marinos de la época.
