{"id":6292,"date":"2022-09-20T00:28:00","date_gmt":"2022-09-19T22:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thewhisper.es\/?p=6292"},"modified":"2022-09-09T16:03:17","modified_gmt":"2022-09-09T14:03:17","slug":"todo-lo-que-deberias-saber-del-vermut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thewhisper.es\/en\/todo-lo-que-deberias-saber-del-vermut\/","title":{"rendered":"TODO LO QUE DEBER\u00cdAS SABER DEL VERMUT"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este magn\u00edfico brebaje de los Dioses naci\u00f3 en Grecia. En el siglo de Pericles (V a.C.), ah\u00ed es nada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hip\u00f3crates de Cos, el conocido en muchos libros como \u201cpadre de la medicina\u201d, fue uno de los precursores de esta bebida, de este aperitivo tan mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;Un descubrimiento a la altura de el de la penicilina.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este c\u00e9lebre m\u00e9dico y fil\u00f3sofo puso a macerar vino en ajenjo (planta medicinal muy famosa en la \u00e9poca debido a sus m\u00faltiples aplicaciones curativas) y otras sustancias amargas. Le podr\u00edan haber salido las Super Nenas&#8230; \u00a1Pero no! Del resultado de esta maceraci\u00f3n naci\u00f3 el famoso aperitivo mediterr\u00e1neo, el verm\u00fa, vermut o vermouth. Como t\u00fa lo quieras llamar. En la edad media se usaba sobre todo con uso medicinal. Se le conoc\u00eda como &#8220;Vino hipocr\u00e1tico&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo cierto es que su receta ha ido variando a trav\u00e9s de los siglos. Se han ido a\u00f1adiendo hierbas y ra\u00edces que dan los matices tan particulares de cada una de las regiones. Y su composici\u00f3n es muy diversa, pero com\u00fanmente podemos encontrar en su elaboraci\u00f3n el ajenjo, lim\u00f3n, clavo, pensamientos, ra\u00edz de lirio\u2026 .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Estos vinos con un aroma tan caracter\u00edstico se comercializan en cinco estilos muy diferenciados:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Rojo (Rosso): el m\u00e1s cl\u00e1sico de todos y m\u00e1s habitual. El sabor es dulce y menos amargo y seco que el resto. Se puede percibir con m\u00e1s facilidad las hierbas y ra\u00edces que lo componen.<\/li><li>Blanco (Bianco): procedencia francesa, es el m\u00e1s dulce de todos. En su elaboraci\u00f3n se suprimen algunos bot\u00e1nicos a favor de la vainilla y los c\u00edtricos.&nbsp;<\/li><li>Seco (dry): tambi\u00e9n de origen franc\u00e9s, similar al blanco, aunque su uso principal es cocina y cocteler\u00eda. La diferencia la marca en su amargor respecto al resto.<\/li><li>Rosado(Rosato): suave y ligero. Es un vermut algo desconocido para la mayor\u00eda y suele acompa\u00f1arse de t\u00f3nica, soda, cava, prosecco o incluso solo.<\/li><li>Sin alcohol: todas las bondades de poder disfrutar de sus aromas e historia en un trago libre de prejuicios.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Del botiqu\u00edn a la barra del bar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El origen del verm\u00fa como aperitivo se encuentra en Italia, en Tur\u00edn. Su nombre proviene del franc\u00e9s, despu\u00e9s de adaptar un t\u00e9rmino de origen alem\u00e1n \u201cWermut\u201d, que significa  ajenjo. La principal hierba que lleva esta bebida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Padres griegos, familia italiana, vecinos franceses y nombre alem\u00e1n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSe puede ser m\u00e1s internacional?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pese a este crisol de culturas, el origen del verm\u00fa en Espa\u00f1a lo podemos arraigar en la zona de Catalu\u00f1a a mediados del siglo XIX en la ciudad de Reus. Donde habr\u00eda que destacar el verm\u00fa Yzaguirre del a\u00f1o 1884.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pero&#8230; \u00bfCu\u00e1l es el secreto para hacer un buen verm\u00fa?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un verm\u00fa aut\u00e9ntico debe tener al menos un 75% de vino (normalmente blanco). A partir de ah\u00ed cada uno juega con sus proporciones de hierbas, ra\u00edces e ingredientes naturales para darle un sabor, una particularidad o unas notas t\u00edpicas de cada uno. El color rojizo se obtiene de las hierbas y ra\u00edces que se a\u00f1aden al vino durante su proceso de maceraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dicho esto, te puede surgir la duda de \u00bfcon menos vino ya no es un verm\u00fa?.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad podemos encontrar bebidas con un toque de vermut o derivadas de este, en estos casos la funci\u00f3n principal es despertar nuevas sensaciones en consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aprovechando esto, cabe destacar que la marca m\u00e1s conocida mundialmente como verm\u00fa, realmente no lo es, ya que la variaci\u00f3n en su receta le hace ser un producto distinto y con personalidad, pero no un verm\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se bebe?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las opciones para preparar un buen vermut y poder disfrutar de \u00e9l son muchas. Las m\u00e1s populares pasan por vaso bajo o una copa, roca de hielo, twist de naranja o lim\u00f3n (o ambos) y nuestro vermut favorito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para mejorar la experiencia solemos acompa\u00f1ar a nuestro vermut de algunos productos de sabor intenso. Esos productos que solo de pensar en ellos y olerlos nos hacen salivar. Esos productos que en boca despu\u00e9s de un buen trago de vermut realzan, emulsionan y provocan esa sensaci\u00f3n de placer que hace a nuestro paladar disfrutar de una experiencia completa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sabes, ese quesito curado, viejo, intenso, arom\u00e1tico\u2026 una fina pero sutil loncha, rebanada o cu\u00f1a de orgasmo en formato individual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gracias a la gran cantidad de vermuts que hay hoy en d\u00eda, variedad de recetas y aromas, tenemos m\u00faltiples opciones de poder realizar esta experiencia sensitiva en muchas frecuencias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El verm\u00fa, vermut o vermouth es un cl\u00e1sico, es contempor\u00e1neo, es tendencia y es moda. Si hist\u00f3ricamente lleva m\u00e1s de 2500 a\u00f1os a nuestro lado, no se ha ido y sigue mejorando d\u00eda a d\u00eda&#8230; \u00a1Por algo ser\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfA qu\u00e9 est\u00e1s esperando?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiz\u00e1 no lo conozcas a\u00fan, o quiz\u00e1 si lo conozcas y no sea de tu agrado, pero lo que es seguro, es que a\u00fan queda mucho vermut por disfrutar, degustar y probar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si el amor consiste en buscar y encontrar a tu media naranja&#8230; Acomp\u00e1\u00f1ala de un buen vermut y este a su vez de un gran queso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llegados a este punto, sois fan\u00e1ticos del verm\u00fa, os invitamos a visitar el museo del vermut, situado en Reus (Barcelona),&nbsp; con m\u00e1s de 1000 botellas, documentos y carteles en un edificio dise\u00f1ado por Pere Caselles Tarrats. El museo cuenta con un restaurante en el que poder degustar multitud de vermuts.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y si Reus os queda muy lejos, tambi\u00e9n pod\u00e9is venir a The Whisper, preguntarnos a nosotros y degustar algunos en nuestra compa\u00f1\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfC\u00f3mo os gusta a vosotros disfrutar del vermut?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este magn\u00edfico brebaje de los Dioses naci\u00f3 en Grecia. En el siglo de Pericles (V a.C.), ah\u00ed es nada. Hip\u00f3crates de Cos, el conocido en muchos libros como \u201cpadre de la medicina\u201d, fue uno de los precursores de esta bebida, de este aperitivo tan mediterr\u00e1neo. &nbsp;Un descubrimiento a la altura de el de la penicilina. 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