{"id":1280,"date":"2020-02-27T18:27:14","date_gmt":"2020-02-27T18:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/thewhisper.es\/?p=1280"},"modified":"2020-03-15T12:32:10","modified_gmt":"2020-03-15T12:32:10","slug":"los-tragos-favoritos-de-nuestros-bartenders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thewhisper.es\/en\/los-tragos-favoritos-de-nuestros-bartenders\/","title":{"rendered":"LOS TRAGOS FAVORITOS DE NUESTROS BARTENDERS"},"content":{"rendered":"

Sab\u00e9is que nos encanta el buen bebercio \u00bfverdad? Est\u00e1 claro que es muy obvio, pero por si quedaban dudas… \u00a1Hemos decidido hacer una secci\u00f3n con nuestros c\u00f3cteles favoritos! Hoy me toca el turno a m\u00ed, Javi. Algunos ya me conocer\u00e9is, y al resto espero veros pronto en The Whisper.<\/span><\/p>\n

Siempre hay alg\u00fan nuevo sabor que descubrir, alguna mezcla qu\u00e9 crear<\/span><\/h2>\n

Mi historia con la cocteler\u00eda empez\u00f3 al otro lado de la barra, en el mismo sitio en el que est\u00e1is la mayor\u00eda de vosotros. Pasaba el tiempo disfrutando de c\u00f3mo me preparaban las bebidas, descubriendo nuevos sabores y observando atentamente como lo hac\u00edan otros bartenders. Nunca olvidar\u00e9 las noches en La Vereda, aprendiendo de Chou y Alicia. A m\u00ed ya me gustaba beber, de eso no cabe duda. Pero gracias a ellos entend\u00ed que la cocteler\u00eda era un arte. Esos a\u00f1os empec\u00e9 a aprender que bebidas me gustaban, cuales eran mis olores y sabores favoritos… <\/span><\/p>\n

\u00a1Pero esto nunca\u00a0 <\/span>termina! Siempre hay alg\u00fan nuevo sabor que descubrir, alguna mezcla qu\u00e9 crear y eso es lo que llevo haciendo durante esta \u00faltima etapa. \u00a1Desde hace unos meses estoy en la otra posici\u00f3n de la barra y no sab\u00e9is lo guay que es estar aqu\u00ed! As\u00ed que, creo que ya era hora de contaros cuales son mis combinados favoritos y por qu\u00e9 lo son. Mis gustos son ecl\u00e9cticos y disfruto tanto de sabores fuertes como de los m\u00e1s afrutados.<\/span><\/p>\n

\u00a1Vamos al l\u00edo!<\/span><\/p>\n

Si hablamos de c\u00f3cteles cl\u00e1sicos nunca puede faltar un Zombie… \u00a1Cuidado que pega con fuerza!.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Su nombre ya nos cuenta que si te pasas puedes acabar un poco zombie\u2026 \u00a1Pero qu\u00e9 sabor, qu\u00e9 mezcla tan sabrosa!\u00a0 L<\/span>a historia cuenta que naci\u00f3 en 1930, en el restaurante hollywoodense Don the Beachcomber. El due\u00f1o decidi\u00f3 prepararle este coctel a uno de sus amigos que ten\u00eda que tomar un viaje y que d\u00edas m\u00e1s tarde volvi\u00f3 diciendo que durante todo su viaje hab\u00eda estado como un zombie.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

El Singapore me encanta por su sabor afrutado y ex\u00f3tico y tambi\u00e9n porque tiene un interesante punch final<\/span><\/h2>\n
\"Singapore<\/a>
Singapore Sling, me encanta beb\u00e9rmelos y tambi\u00e9n hacerlos.<\/figcaption><\/figure>\n

Se dice que la receta original nunca se lleg\u00f3 a conocer pero surgieron varias versiones del mismo; nosotros lo preparamos a base de ron, Gran Marnier, brandy, zumo de naranja, de pi\u00f1a, fruta de la pasi\u00f3n, lima, granadina y por supuesto un buen garnish de pi\u00f1a. No lo dud\u00e9is, este trago os encantar\u00e1 y adem\u00e1s os pondr\u00e1 un poco piripis.<\/span><\/p>\n

Otro de los c\u00f3cteles que m\u00e1s me gusta es el Singapore Sling. Su nombre ya nos da pistas sobre su lugar de creaci\u00f3n, fue a principios del siglo pasado y por si os lo pregunt\u00e1is Sling era el nombre que recib\u00edan los c\u00f3cteles en los que no se utilizaba bitters y adem\u00e1s es tambi\u00e9n un tipo de vaso.<\/span><\/p>\n

La receta original tambi\u00e9n es desconocida pero lo que si sabemos es que s\u00ed o s\u00ed debe servirse bien fr\u00edo. La receta que usamos est\u00e1 compuesta de ginebra, Heering, Triple seco, zumo pi\u00f1a, Benedictine y un dash de angostura. Me encanta por su sabor afrutado y ex\u00f3tico y tambi\u00e9n porque tiene un interesante punch final.<\/span><\/p>\n

Una de las creaciones que hemos hecho en los \u00faltimos meses es el Lychee Touch, otro de mis preferidos. Nos encanta Asia y quer\u00edamos contar lo que significa para nosotros por eso hicimos este c\u00f3ctel. El lichi es una fruta tropical del sur asi\u00e1tico que tiene un sabor \u00e1cido, su textura es \u00e1spera y su exterior es de un color rojizo muy caracter\u00edstico. Acido pero con un toque dulce, sabroso. Este combinado lleva ginebra, Grand Marnier, licor de lychee, jugo de lima, zumo de ar\u00e1ndanos y sirope de lychee. Es perfecto si os gustan los tragos intensos y con un toque tropical.<\/span><\/p>\n

\u00a1Sab\u00e9is d\u00f3nde encontrarme!<\/span><\/h2>\n

Estos c\u00f3cteles est\u00e1n en mi top 10 pero no os preocup\u00e9is que me quedan muchos por descubriros. Espero que os haya gustado mi selecci\u00f3n, si no los hab\u00e9is probado est\u00e1is tardando en venir a The Whisper a descubrirlos. Febrero se acaba, nos dio grandes momentos y muchas historias que contar; San Valentin, Carnaval y tambi\u00e9n Paladeo, nuestras iniciaciones a la cocteler\u00eda. Si os hab\u00e9is quedado con las ganas de m\u00e1s a\u00fan est\u00e1is a tiempo. Marzo vendr\u00e1 con nuevas historias y nuevos c\u00f3cteles que os iremos descubriendo.<\/span><\/p>\n

Con esto me despido por hoy pero no os preocup\u00e9is que dentro de poco me tendr\u00e9is por aqu\u00ed otra vez dando la tabarra con mis historias. Y si no… \u00a1Sab\u00e9is d\u00f3nde encontrarme! \u00a1Nos vemos en The Whisper!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sab\u00e9is que nos encanta el buen bebercio \u00bfverdad? Est\u00e1 claro que es muy obvio, pero por si quedaban dudas… \u00a1Hemos decidido hacer una secci\u00f3n con nuestros c\u00f3cteles favoritos! Hoy me toca el turno a m\u00ed, Javi. Algunos ya me conocer\u00e9is, y al resto espero veros pronto en The Whisper. 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